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Aquaculture : La recherche et l'innovation pour relever le défi de la durabilité
Siméon Fagnon, responsable aquaculture chez Phytosynthese, a présenté des résultats intéressants obtenus avec des extraits de curcuma.
Le Space a proposé une journée de conférences dédiées à l’aquaculture. L’alimentation constitue un levier important pour assurer la durabilité de cette production, qui se développe rapidement à travers le monde. La recherche et l’innovation se mobilisent pour trouver les meilleurs leviers d’action. Le cap est franchi depuis 2022 : la consommation des espèces aquatiques…
