Les 42es Journées de la recherche porcine (JRP), organisées par l’Inra et l’Institut du porc (Ifip), les 2 et 3 février derniers à Paris, ont connu une belle affluence. En particulier la session Alimentation, à laquelle ont assisté quelque 300 personnes. La diversité des thématiques et des intervenants, la place de l’innovation ont été soulignées par le président de séance, David Guillou (Inzo°).

Féverole : une alternative au soja

Une équipe réunissant l’Ifip, l’Unip (interprofession des protéagineux) et l’Institut du végétal (Arvalis) a étudié l’incidence du type de féverole et du taux d’incorporation sur les performances du porc en post-sevrage d’une part, en engraissement d’autre part. Conclusion des auteurs : les féveroles à fleurs blanches (pauvres en tanins) ou colorées (riches en tanins) « peuvent se substituer aux céréales et au tourteau de soja dans les aliments de 2e âge et d’engraissement. » Les résultats de cette double expérimentation – qui mettaient en oeuvre des lots de féverole de « bonne qualité » – montrent que « le taux d’incorporation maximum préconisé par les instituts agricoles français dans les tables d’alimentation pour les porcs (ITP et al., 2002) peut être porté à 20 % pour les aliments de post-sevrage (2e âge) avec des féveroles à fleurs blanches comme colorées, et atteindre 35 % en porc charcutier. Lorsque de tels taux sont utilisés, le recours au tourteau de soja pour l’alimentation du porc charcutier peut être fortement réduit, voire totalement supprimé en finition. »

Retrouvez l'intégralité de l'Article dans La Revue de l'Alimentation Animale - Avril 2010 - N° 635