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Symposium Tecaliman : les cahiers des charges discutés en table ronde
Tecaliman a consacré une partie de son symposium, fin mars, à une table ronde sur la gestion industrielle des cahiers des charges. Contraintes ou opportunités ? Les cahiers des charges se sont en effet multipliés en l'espace d'une quinzaine d'années. Face à ces référencements qui donnent lieu à de nombreux audits chronophages, la profession de l'alimentation…