La lecture de cet article est réservée aux abonnés.
Connectez-vous ou abonnez-vous pour y accéder.
Nouvelle brochure de la Fefana sur les caroténoïdes
La nouvelle brochure de la Fefana (Association of specialty feed ingredients and their mixtures) vise à présenter une vue d'ensemble sur les caroténoïdes, avec un accent sur les oxycaroténoïdes ou xanthophylles, leur utilisation dans l'alimentation animale et le bénéfice pour les consommateurs. Cette publication présente la classification et le rôle des caroténoïdes, ainsi que leur…