Le 19 mai dernier, l’Itavi (Institut Technique de l’AVIculture) organisait à Angers une journée nationale consacrée à la volaille de qualité label et bio. L’occasion de faire un point sur la filière et l’avancée de la recherche. La production Label Rouge concerne une part importante des élevages de volailles français avec 4 200 élevages, soit plus de…
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