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Insectes : la filière veut faire mouche
Carte des fermes d’insecte en France
Celles à destination, entre autres, de la nutrition animale : Innovafeed, Cyclefarms, Entomojo, Nextprotein, Entoprotein, Sermix, APPI, Ynsect, Nextalim, Entomofarm, Protifly, Mutatec.
Source : Insectinov
Les animaux comme les hommes ont toujours mangé des insectes : il y a aujourd’hui 2 000 espèces consommées dans le monde. Mais constituent-ils vraiment une alternative d'avenir pour l'alimentation des animaux d’élevage ? Enjeux, problématiques et perspectives d’une filière en plein développement. [caption id="attachment_19339" align="alignright" width="300"] Carte des fermes d’insecte en FranceCelles à destination, entre autres, de…