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Feed-food : « La compétition s’exprime de différentes façons »
Anne Mottet, responsable du développement de l’élevage à la FAO : « Les progrès passent par les schémas classiques d’amélioration de la productivité. »
Dans quelle mesure l’alimentation animale entre-t-elle en concurrence avec l’alimentation humaine ? La question a fait l’objet d’un colloque mi-octobre à Paris. Au centre des débats : l’efficience alimentaire des élevages à l’échelle mondiale et en France. Un nouveau regard sur la compétition entre alimentation animale et alimentation humaine. Ce fut le thème du colloque qui s’est…