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Coproduits : enjeux et contraintes en alimentation animale
L’entreprise Jefo, spécialiste des additifs alimentaires non-médicamenteux, avait invité Patrick Chapoutot, enseignant-chercheur à AgroParisTech, président de l’Association française de zootechnie et coprésident du Comité national des coproduits, à participer à sa journée ruminant. Ce dernier a présenté les enjeux de la valorisation des coproduits en alimentation animale. La Revue de l’alimentation animale : Comment peut-on définir…