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Antibiorésistance : la « démédication » des aliments selon Biomin
Biomin France organisait, le 8 décembre 2011, une journée consacrée à la « démédication » des aliments, en partenariat avec l’Anses qui compte l’antibiorésistance parmi ses thèmes majeurs de recherche. Organisée au Zoopôle de Ploufragan, dans les Côtes d’Armor, cette journée a été l’occasion pour Biomin de présenter d’une part sa stratégie de biotransformation par voie enzymatique des mycotoxines,…