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Antibiorésistance : quel avenir pour les aliments médicamenteux ?
L’actualité regorge de débats, publics et professionnels, sur l’antibiorésistance et la part de responsabilité des médicaments consommés par les animaux, que nous mangeons en bout de chaîne. L’aliment médicamenteux étant assez mal vu de nos voisins européens et du grand public (pour des raisons différentes), il apparaît souvent comme le coupable idéal. S’il comporte de…