Occupant 17 % de la sole des grandes cultures bio en 2022, les oléagineux – tournesol en tête, soja, colza, lin, chanvre, etc. – se sont envolés jusqu’à 2023. Implantées en majorité dans l’Ouest et subissant une baisse des prix et des aléas météo, les surfaces enregistrent un reflux. 2024 pourrait bien rebattre les cartes…