« La récente et soudaine flambée des cours du blé (plus de 75 €/t depuis début juin), entraînant dans son sillage l’ensemble des matières premières utilisées en alimentation animale, conduit à un renchérissement inéluctable du coût des aliments pour animaux », avertit le Snia dans un communiqué du 12 août. « Ces augmentations ont d’ores et déjà un impact sur les prix de revient des productions animales. La plupart des filières d’élevage sont déjà en situation d’équilibre économique fragile et celui-ci va rapidement se dégrader davantage. Une répercussion des hausses de matières premières apparaît en conséquence inévitable tout au long de la chaîne alimentaire. La situation actuelle met une fois de plus en évidence les effets négatifs d’une trop grande volatilité des prix des matières premières entretenue par une active spéculation, et l’intérêt que représentent, pour les acteurs économiques, le maintien et la création d’outils de régulation de marché à l’échelle européenne. À court terme et pour limiter les effets de la très grande volatilité constatée sur les marchés, il est urgent de mettre en œuvre les outils existants, notamment l’ouverture des stocks d’intervention disponibles en orge. »

La Revue de l'Alimentation Animale - Septembre 2010 - n° 639