Travailler à la réintroduction des protéines animales transformées issues de non ruminants dans l’alimentation des non ruminants, en évitant le « cannibalisme » (recyclage au sein d’une même espèce) : tel est l’objectif d’une plate-forme créée par plusieurs organisations européennes représentant les différents maillons de la chaîne alimentaire, des agriculteurs à l’industrie, en passant par…