Le site Vigie Matières Premières (Céréopa) a organisé, en décembre dernier à Paris, un débat sur la formation des prix des céréales et des grains, aujourd’hui gouvernés tant par les fondamentaux des marchés que par la spéculation financière. Conclusion : le « trend » est globalement « haussier », plus encore pour le blé. [caption id="attachment_3494" align="alignright" width="181"]…