Préparé à partir de souches de levure de boulangerie fraîche Saccharomyces cerevisiae, le Biodox possède des spécificités particulières. C’est la seule levure inactivée (Brevet Européen) et standardisée (test de bioactivité). De plus, de par son process d’inactivation par paliers de température, le Biodox résiste à la granulation,
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