LesCoproduits, un réseau à rejoindre ! Tensions sur les matières premières et l’énergie (conflits, changement climatique), nouvelle donne agricole (aléas climatiques, diversification des cultures, réduction des intrants) et demande sociétale pour un élevage et une alimentation plus durables, plaident pour l’utilisation d’aliments alternatifs sains, techniquement efficients, économiquement rentables et sociétalement acceptables, tels que les coproduits. Les coproduits évitent pertes et gaspillage, n’impliquent pas de dépenses supplémentaires en matériel, main d’œuvre et énergie (ils sont co-produits !) et sont techniquement souhaitables pour de multiples valorisations sur des secteurs où la valeur créée peut aller du simple au centuple. Les coproduits peuvent contribuer à la production de biogaz avec un bilan carbone positif. Enfin, les coproduits peuvent susciter des utilisations croisées, contribuant au métabolisme territorial et à l’économie circulaire. À la croisée des chemins entre un usage plus vertueux des ressources et une course effrénée aux gisements, ruée vers l’or d’un nouvel âge, comment trouver la bonne direction ? Duralim et l’Association française de zootechnie proposent de faire le pari de l’intelligence collective entre les porteurs d’enjeux des coproduits en rejoignant le réseau LesCoproduits. Celui-ci aura vocation à identifier les thématiques-clés et les travaux à mener pour une filière coproduits durable.

valerie.heuze@zootechnie.fr