Vingt ans après sa fondation, l’association Archimex a cédé ses actifs à Archimex SAS depuis le 1er avril 2010. Les activités historiques d’Archimex (Vannes, Morbihan) sont conservées, à savoir le conseil et la mise au point de procédés d’extraction et d’ingrédients naturels, le sourcing, la recherche d’information, la formation. À cela s’ajoute le façonnage d’ingrédients…