Quand il est question de durabilité, les firmes-services n'ont pas à rougir de leurs positions. La connaissance des besoins des animaux et de leurs mécanismes physiologiques et métaboliques, permettant la valorisation des matières premières, est au coeur de leur travail. Pour assurer leurs missions aux côtés des fabricants, les firmes-services ont souvent un coup d'avance.…