Cap Protéines+, piloté par Terres Inovia, a démarré il y a quelques mois, pour une durée de trois ans. Il regroupe 117 acteurs des filières végétales et animales, portés par une volonté commune : mettre les légumineuses au cœur de la souveraineté protéique française. Présentation, par Laurine Brillaut, animatrice du programme.