Le Groupe Soufflet commercialise depuis 2006 l’Avimalt, matière première fonctionnelle produite à partir d’un blé malté et fermenté naturellement (par un micro-organisme non OGM). C’est désormais une gamme complète qui est proposée aux fabricants d’aliments : l’Avimalt standard (farine), l’Avimalt « Plus » (farine, deux fois plus concentré) et l’Avimalt Liquide, qui peut être pulvérisé
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