Désialis, opérateur de produits déshydratés, élargit sa gamme de produits « fibres » avec, depuis la fin 2011, deux nouveaux produits issus de la déshydratation de coproduits de la vinification. Riches en fibres, ces produits constituent une nouvelle matière première intéressante pour l’alimentation animale. Explications avec Didier Coulmier, directeur R&D, et Florent Pugibet, responsable marchés.
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