Depuis l’interdiction de l’utilisation des antibiotiques comme facteurs de croissance, de nouveaux additifs ont vu le jour. La journée organisée le 21 septembre dernier par l’AFZ (l’Association Française de Zootechnie) a permis de faire le point sur ces nouveaux additifs alimentaires en élevage et leur acceptabilité.
L’histoire des nouveaux additifs a débuté dans les années
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