Le Poultry Tour 2011 organisé par le groupe DSM a fait étape près de Nantes le 14 avril dernier. Les conférences ont porté sur deux thèmes-clés : les troubles courants de la digestion (entérite, diarrhée et campylobactériose), et la nutrition (évaluation des enzymes, en particulier, la protéase). Des ateliers ont mis en valeur les innovations portées par
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