Mycotoxines : un guide pratique L’interprofession céréalière (Intercéréales) a rédigé et présenté, le 26 novembre, un guide de gestion des mycotoxines tout au long de la filière, depuis le champ jusqu’à la première transformation en passant par le stockage. Le cas de l’alimentation animale – premier débouché des céréales – est bien sûr envisagé. Depuis…