Benoît Rouillé, animateur du Comité national des coproduits basé à l’Institut de l’élevage du Rheu, près de Rennes, confie à la Revue de l’alimentation animale pourquoi les coproduits sont une véritable richesse à mieux connaître à l’avenir.

« Nous sommes une interface entre le monde de l’élevage et les industries agroalimentaires générant des coproduits ».

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