Valorex
livre les résultats de six années de recherche portant sur les protéagineux et
leur utilisation pérenne dans les filières d’alimentation animale. Avec pour
double objectif de rendre à la France (et à l’Europe ?) l’autonomie
protéique perdue et mettre en place une économie circulaire vertueuse où
producteurs et consommateurs sortent gagnants.
Si « cultiver la
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