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Journée Réséda : les coproduits, un enjeu stratégique pour les filières
Houmaïrat M’Madi, en charge de l’enquête enquête sur les gisements et les valorisations des coproduits des industries agroalimentaires.
Réséda a présenté, mercredi 22 novembre à Paris, sa nouvelle enquête sur les gisements et les valorisations des coproduits des industries agroalimentaires. Rassemblant plus de 150 participants, cette journée fut également l’occasion d’élargir la réflexion aux enjeux liés aux coproduits : le gaspillage alimentaire et la bio économie. Au regard des enjeux et des nouvelles politiques relatives à…