Les Rencontres autour des recherches sur les ruminants, appelées les journées 3R, se sont déroulées les 4 et 5 décembre à la Cité des sciences de la Villette à Paris. De nombreuses thématiques ont été abordées lors de cette 27e édition, qui marquait les 30 ans de ce rendez-vous incontournable pour la filière. Depuis 1994,…