Les coproduits sont souvent utilisés dans l’alimentation animale et constituent d’excellentes sources d’alimentation. Cependant, ils constituent un milieu de croissance pour les pathogènes, comme les bactéries, levures ou encore les champignons. Ces pathogènes sont non seulement nocifs pour la santé des animaux, mais ils diminuent aussi la valeur nutritionnelle de ces coproduits. Il est donc

…