Forte de son engagement environnemental, Tromelin Nutrition valorise les matières premières locales depuis quelques années déjà. Pour cela, protéagineux (pois, féverole) et oléagineux (graine de lin, soja, colza) sont traités thermiquement et inclus dans les aliments. Explications d’Henri Tromelin, P-dg, Alexandra Klouytten, chargée de projet R&D et Pierre-Yves Moalix, responsable d’usine. Entreprise familiale au chiffre…