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Viande ou céréales ?
Entre 2000 et 2009, les échanges mondiaux de céréales ont modestement progressé de 12 %, passant de 205 à 229 millions de tonnes (Mt). Dans le même temps, les échanges de soja ont crû de 47 % (78 Mt vs 53 Mt) et ceux de viande de 43 % (20 Mt vs 14 Mt). «…
