Coopérative polyvalente, Lur Berri cultive ses racines basques mais n’hésite pas à se projeter à l’extérieur s’il s’agit de sécuriser les débouchés de ses 5 000 adhérents. Coup sur coup, elle vient de prendre le contrôle du fabricant de plats cuisinés Spanghero et de s’inviter chez Labeyrie, en entrant au capital de son propriétaire… islandais

…